Un té post-Nochebuena y supergalleta de turrón

Un té post-Nochebuena y supergalleta de turrón

Bueno, por fin me puedo tomar éste té contigo.

Que raras se me están haciendo estas Navidades.

La verdad es que me costó encontrar el espíritu navideño (aunque aún no sé si lo tengo) pero he de reconocer que estos días, rodeada de la familia han estado bien.

GalletaMun (1)

 

Es cierto que no siento esos nervios de cuando era pequeña o esa ilusión de la adolescencia, pero quizás lo que tengo que hacer es irme acostumbrando que ahora la mayor soy yo y la que tiene que hacer la magia soy yo jejeje

Este año me he metido en la cocina y me he puesto a hornear galletas como loca, porque quería regalar muchas galletas.

¿Y qué porqué me ha dado por hornear galletas? Pues porque quería hacer un postre navideño diferente y todo lo que veía y o bien me parecía complicado o bien no me parecía muy navideño o bien no me apetecía hacerlo sin más

Y además tenía muchas ganas de hacer una galleta gigante, una galleta como la de Shrek y creo que me ha quedado bastante graciosa jejeje

Pero también quería hacerla diferente, así que la realice con Turrón, para que fuera navideña, y en vez de glasa utilicé chocolate blanco y Lacasitos para los botones ¿qué os parece?

GalletaMun (2)

Y como sé que estás queriendo probarla tú también, ahora te dejo la receta que además es muy muy fácil jejeje

GalletaMun (3)

Galletas de Turrón

Ingredientes:

  • 100 gr. Mantequilla
  • 50 gr. Azúcar glas
  • 200 gr. Turrón Jijona blando
  • 1 Huevo
  • 250 gr. Harina

GalletaMun (4)Preparación:

Dejamos a temperatura ambiente la mantequilla y el huevo hasta que la mantequilla esté en estado pomada (que al meter el dedo sea fácil sin presión)

Trituramos el turrón con el huevo hasta formar una mezcla y reservamos. Mientras mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que estén completamente integrados y a continuación agregamos la crema de turrón y la harina.

Seguimos mezclando todos los ingredientes hasta que formen una masa completa.

Envolvemos la masa en papel film y lo metemos en la nevera un par de horas o preferiblemente toda  la noche.

Precalentamos el horno a 175º mientras amasamos la masa con un grosor no inferior a los 5 mm, aunque yo en este caso lo hizo con 10mm pues es una figura grande y prefería que no se rompiera con facilidad.

Lo colocamos sobre la bandeja de horno con un papel de horno abajo.

Horneamos durante 15 minutos (si lo dejamos más tiempo quedará más dura la galleta. Esto es lo que hice yo para que no sufriera rotura) o hasta que estén un poco doradas en los bordes.

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Y listas para comerGalletaMun (5)

¿Y tú qué has hecho estas Navidades? ¿Tenéis algún postre típico navideño?

6 Comments

  1. menudo galletón, yo le echaría el diente rápido en otros tiempos. me encanta el detalle de los lacasitos ♥

    • Ana

      Jajajaja, Bego un día nos tenemos que dar un atracón aunque sólo sea por darnos al vicio y terminemos en el hospital. Pero nos lo merecemos!!!

  2. Ohh esta para hincarle el diente!!! que bueno!!!!
    Un besito Ana y feliz navidad !

    • Ana

      Muchas gracias!! Igualmente!!!

    • Ana

      Jajajaja, ya sabes eso de: Caballo grande, ande o no ande jajajaja

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