Receta Tarta de Cerezas
Receta Tarta de Cerezas
Es la época de las cerezas (que ya he conocido la diferencia entre cerezas y picotas que podéis ver aquí jejeje) y me apetecía encontrar alguna receta para poder utilizar la caja de cerezas que había comprado.
Encontré ésta receta y lo cierto es que esta muy buena, pero es una tarta más para adultos y que les guste tipo la fruta escarchada.
Ingredientes:
- 500 gr. de cerezas
- 50 gr. Mantequilla
- 45 gr. Azúcar
- 110 gr. Harina
- 1 cucharita Levadura
- 1 Huevo
- Ralladura Limón
- Una pizca de Vainilla
- Una pizca de Sal
- Y un chorrito de un ron dulce que tenia de cerezas.
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es preparar las cerezas, lavarlas y quitarles el hueso interior, es más fácil hacerlo con las manos.
Precalentamos el horno a 160º
Mientras batimos la mantequilla con el azúcar, la vainilla, la sal y la ralladura de limón.
Cuando ya estén todos los ingredientes bien mezclados es el momento de añadir el Huevo y el chorrito de licor.
Todo bien mezclado homogéneamente, incorporamos los ingredientes secos: harina y levadura.
Si ya están bien integrados, echamos las cerezas y la unimos con nuestra mezcla que ha quedado más bien espesa.
Lo echamos en un molde y lo horneamos a 160º durante aproximadamente 35 minutos o hasta cuando al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
