Receta rico bizcocho integral

Receta rico bizcocho integral
Tenía ganas de hacer un bizcocho con el que poder desayunar por las mañanas y que fuera rico y no tuviera remordimientos. Así que se me ocurrió darle una vuelta a la receta del Bizcocho de yogurt (por otros más conocido como el Bizcocho de la abuela) y crear éste bizcocho que está de vicio.
 
 
 

 

Ingredientes:

  • 1 yogurt de Bifidus con ciruela.
  • 4 Huevos
  • 1 sobre de Levadura

(Ahora con la medida del yogurt cogeremos el resto de medidas de los otros ingredientes)

  • 3 de Harina de Espelta
  • 2 de Azúcar moreno de caña
  • 1 de Aceite de oliva

Podemos hacerlo en el molde que queramos o bien cuadrado, redondo…

 

Preparación:

  1. Precalentamos el horno 180º
  2. Mezclamos las claras de huevo hasta que estén espumosas y así nos saldrá un bizcocho más esponjoso
  3. Luego añadimos las yemas, el yogur y el azúcar y mezclamos bien.
  4. Cuando esté todo bien integrado, añadiremos finalmente la harina y la levadura.
  5. Engrasamos el molde y echamos en él la mezcla.
  6. Metemos en el horno y lo horneamos a 160º durante 40-50 minutos o hasta que al pinchar salga el pincho limpio.
  7. Lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla alrededor de 5 minutos y desmoldamos hasta enfriar por completo.
  8. y… ¡¡A disfrutar!!

 

¿Os animáis a hacerlo? ¿Vosotros tenéis alguna otra variación de éste bizcocho?

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2 Comments

  1. La he ehcho y este1 buena, pero las pepitas de catoolhce se me han ido todas al fondo? Porque9 puede ser? he seguido tus pasos ide9nticos… hay gente que me ha comentado que las pepitas se han de introducir a media coccif3n, puede ser? gracias!!

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