Receta de tarta de calabaza y leche condensada
Receta de tarta de calabaza y leche condensada
Sí, ya lo sé.
Ya sé que acaban de venir los Reyes Magos y que aún estamos empachados de tanto roscón.
Pero es que está receta está tan rica y es tan jugosa (que no diré light porque os engañaría) que merece la pena seguir con empacho y probarla porque está tan suave que se te deshace en la boca
Ingredientes:
- 750 gr. de Calabaza cruda
- 1/2 lata de Leche Condensada (185 gr.)
- 2 Huevos
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1 cucharada de Canela
- 180 ml. de Leche
- 185 gr. de Azúcar
- 150 gr. de Harina
- 140 ml de Aceite girasol
- 1/2 sobre de Levadura
Preparación:
Precalentamos el horno a 160º
Partimos la calabaza en trozos y la metemos en el microondas tapada durante aproximadamente 10 minutos, es para cocinarla y que se quede cocida, así que hacerlo en varias veces y observar hasta que la calabaza esté bastante blandita.
Cuando esté la sacáis y echáis la cucharada de canela, removéis y lo dejáis enfriar.
Mientras tanto vamos a preparar el resto de ingredientes.
En un bol y con ayuda de una batidora con varillas, mezclamos la leche condensada, la leche, el aceite, el azúcar, la harina y la levadura y cuando estén mezclados, echamos los huevos uno a uno sin dejar de batir y observando que todo se convierte en una mezcla homogénea.
Este es el momento de poner la espátula en nuestra amasadora o de pasar a la batidora normal e incorporar nuestra calabaza para mezclar con nuestra mezcla anterior.
Engrasamos el molde y echamos nuestra mezcla, que meteremos en el horno durante 1 hora a 160º.
Sacamos del horno, dejamos enfriar completamente sobre una rejilla y a disfrutar.
¿Qué? ¿Os vais a animar a hacerla o vais a esperar un poco a que os desintoxiquéis de tanta comilona para probar a hacer ésta receta?
