Receta de Galletas de chocolate con lacasitos

Receta de Galletas de chocolate con lacasitos

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta porque la gente que las había hecho o comido, me habían puesto las expectativas muy altas de lo riquísimas que estaban.

Asi que me puse con ello y la verdad es que tanto visual como gustativamente la opinión es muy buena

 Ingredientes:

• 175 gr. Mantequilla (temperatura ambiente)
• 1 Huevo
• 100 gr. Azúcar blanca
• 50 gr. Azúcar morena
• 250 gr. Harina
• 50 gr. Cacao en polvo puro
• 1 cucharadita de Vainilla (o extracto de vainilla un chorrito)
• 1 cucharadita de Bicarbonato
• una pizca de sal
• Lacasitos

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

Batimos la mantequilla con el azúcar blanco y moreno y la vainilla hasta que estén completamente integrados.

Añadimos el huevos (a temperatura ambiente) y seguimos batiendo hasta que se haya mezclado completamente con el resto de ingredientes.

Ahora es el paso de incorporar la harina, el cacao y el bicarbonato, que anteriormente habremos tamizado, y que mezclaremos con los ingredientes húmedos con ayuda de una espátula para no meter más aire a la masa

En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y vamos cogiendo con ayuda de una cuchara o con un servidor de helado, un poco de masa y las ponemos sobre la bandeja, dejando separación suficiente entre una y otra, pues se inflan.

Las bolas, las aplastamos con ayuda de nuestra mano y decoramos a nuestro gusto con los Lacasitos.

Horneamos durante aproximadamente unos 15 minutos.

Pasado el tiempo, las sacamos del horno y las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Y ya están listas para comer y disfrutar

Observaciones:

• Dependiendo del tamaño que hagamos las galletas deberan estar más o menos tiempo en el horno, así que estar atentos.
• Si las haceis gorditas serán unas galletas más blandas. Y si las hacéis más finas quedaran más crujientes. En mi opinión están más ricas más gorditas, pero para gustos los colores jejeje.