Receta de Galletas de chocolate con lacasitos

Receta de Galletas de chocolate con lacasitos

GalletasLacasitos-(9)

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta porque la gente que las había hecho o comido, me habían puesto las expectativas muy altas de lo riquísimas que estaban.

Asi que me puse con ello y la verdad es que tanto visual como gustativamente la opinión es muy buena

 

GalletasLacasitos-(8)

 Ingredientes:

  • 175 gr. Mantequilla (temperatura ambiente)
  • 1 Huevo
  • 100 gr. Azúcar blanca
  • 50 gr. Azúcar morena
  • 250 gr. Harina
  • 50 gr. Cacao en polvo puro
  • 1 cucharadita de Vainilla (o extracto de vainilla un chorrito)
  • 1 cucharadita de Bicarbonato
  • una pizca de sal
  • Lacasitos

GalletasLacasitos-(2)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

Batimos la mantequilla con el azúcar blanco y moreno y la vainilla hasta que estén completamente integrados.

Añadimos el huevos (a temperatura ambiente) y seguimos batiendo hasta que se haya mezclado completamente con el resto de ingredientes.

Ahora es el paso de incorporar la harina, el cacao y el bicarbonato, que anteriormente habremos tamizado, y que mezclaremos con los ingredientes húmedos con ayuda de una espátula para no meter más aire a la masa

En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y vamos cogiendo con ayuda de una cuchara o con un servidor de helado, un poco de masa y las ponemos sobre la bandeja, dejando separación suficiente entre una y otra, pues se inflan.

Las bolas, las aplastamos con ayuda de nuestra mano y decoramos a nuestro gusto con los Lacasitos.

Horneamos durante aproximadamente unos 15 minutos.

Pasado el tiempo, las sacamos del horno y las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Y ya están listas para comer y disfrutar

GalletasLacasitos-(8)

Observaciones:

  • Dependiendo del tamaño que hagamos las galletas deberan estar más o menos tiempo en el horno, así que estar atentos.
  • Si las haceis gorditas serán unas galletas más blandas. Y si las hacéis más finas quedaran más crujientes. En mi opinión están más ricas más gorditas, pero para gustos los colores jejeje.

GalletasLacasitos-(9)

2 Comments

  1. pero si parecen campurrianas de lacasitos, qué ricas 🙂

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